“我们做的是食品检测，关乎生命健康，一个不起眼的疏漏可能就会造成巨大的损失。作为食品入口的最后一道防线，我们容不得一丝大意。”华测检测认证集团北京有限公司食品实验室负责人崔岩强调最多的便是“安全”。

“我们坚持将‘守护菜篮子安全’融入班组的日常工作，以提高员工素质为目的，以优质服务及岗位练兵为重点，协助政府发现市场潜在风险，加强科学监管，推动健康发展，维护公众健康与安全，为企业创造了良好的经济效益和社会效益。”液相组负责人李佩珊介绍，组内员工多次获得“优秀员工”“实验室明星”“季度优秀员工”“年度优秀员工”等荣誉表彰，该班组还获得“北京市工人先锋号”和“开发区巾帼标兵岗”的荣誉称号。

把班组当成自己的家

作为中国第三方检测与认证服务的开拓者和领先者，华测检测认证集团股份有限公司是国内检测行业首家上市公司，其检测技术及能力在业内受到一致认可。据介绍，食品实验室液相组平均每年接收到的检测样品达 2 万多个，检测项目任务量更是达到 15 万多个，使用的进样瓶达 9 万多个，创造的实验室产值达 2500 万，占整个实验室产值的三分之一。

“我们在工作过程中，总会伴随着任务高峰的出现。”液相组组员田晓宇说，检测工作繁重且需要高度认真负责的态度，食品实验室液相组员工为了完成任务，都是主动申请加班，放弃休息，确保任务完成。

在检测工作过程中，需要使用操作液相色谱仪及液相色谱—质谱联用仪等仪器，为了保证仪器的持续运行，员工使用软件连接公司电脑，可进行远程操控，即使在家也需随时查看仪器是否正常运行。如遇状况发生时，无论身在何处，都要马上到公司进行检查维护，保障及时完成检测任务。

“团队每一位成员都真真切切地将这个班组当成自己的另一个家，扮演着主人翁的角色，真心实意地付出着、奉献着，同时收获着业绩及赞扬。”李佩珊由衷地说。

为“菜篮子”保驾护航

随着食品问题的受关注度越来越高，提高食品安全质量水平也成为我国迫切需要解决的重大问题。崔岩介绍，华测检测服务能够及时有效地发现问题， 协助监管人员提高工作效率，增强消费者的食品安全信心，站在食品安全监测和风险防控体系最前沿，筑起食品安全问题第一道防火墙、发出第一声预警铃。

“保障老百姓日常食品的食用安全是我们的第一要务。”崔岩说，食品实验室液相组目前承担多领域的检测工作，为市民提供真实可靠的检测结果，可以比较全面地保障大众食品的安全。

随着经验的不断积累，食品实验室液相组对于高风险项的检测也已经得心应手。“繁重的检测任务为我们积累了宝贵的经验。多年来，我们曾检测过多种食品的安全问题。”崔岩举例说，比如“红心蛋”中的苏丹红、果蔬农产品中的农药残留、乳制品中的三聚氰胺、肉制品中的瘦肉精、粮食及其制品中的真菌毒素、肉类食品中的兽药残留等。

检测员通过检测，识别出食品是否合格，是否满足可以食用的要求，尽最大努力保障市民的“菜篮子”安全。

“追踪突发事件，加强项目研发，这也是我们工作的一个重点。”崔岩介绍，液相组组员密切关注日常生活中突发的食品安全事件，加班加点完成项目研发，进行方法验证及确认，不断获得新项目的检测能力。

2019 年 3· 15 晚会曝光很多号称营养价值更高、价格比普通鸡蛋贵出两三倍的“土鸡蛋”，其实是笼养鸡生产的普通鸡蛋，蛋黄颜色更红是添加了名为“斑蝥黄”的饲料添加剂。

晚会播出时正是周五晚上，实验室人员立即成立研发小组，专项进行斑蝥黄的检测开发工作。检测员确认好标准物质、试剂、耗材及仪器后，周六一早便着手于此项目的开发。对样品制备方法、样品前处理操作流程、仪器方法的开发及优化、确认检出限及精密度等进行确认与研发，最终仅用一天时间便获得此项目的检测能力。

“不仅如此，我们还助力校园食品安全。”李佩珊说，去年 6 月 28 日，团队参加由国家市场监督管理总局认可检测司及发展研究中心举办的“共护校园食品安全，共为祖国未来护航”主题活动：走进海淀民族小学科普食品安全知识和检测知识，提升小学生对食品安全的关注度和参与度；通过食品知识讲解、观看食品安全视频、现场提问互动等形式，引导学生形成科学的食品安全意识，养成良好的饮食习惯，有效宣传了食品安全相关知识。

“工作虽然艰辛，但当我们受到认可时就会备感欣慰。”田晓宇至今难忘， 去年国庆期间，接到保障北京市大兴区参加 70 周年国庆活动安保人员饮食安全的任务。这是由大兴区市场监督管理局主办的“国庆节安保人员食物安全保障” 专项检验活动，华测检测认证集团作为此次专项检验活动的承检单位之一，他们积极开展相关抽样、检验活动，加班加点、保质保量地出具检验检测报告， 协助预防和控制食品安全事故的发生，为国庆期间安保人员的食物安全保驾护航。

百尺竿头更进一步

华测检测认证集团北京有限公司食品实验室液相组，目前共有员工 10 人，平均年龄 27 岁，均为本科及以上学历。“充满活力、朝气蓬勃”，这是组员们对食品实验室液相组团队的概括。 “我们团队最年轻的只有 23 岁。对于刚毕业的学生来说，知识储备这方面相对薄弱一点，但学习能力很强，而且年轻人思维活跃，不容易受到既定思维模式的约束，容易有创新点。”崔岩说，团队内部也会发挥以老带新、传帮带的作用，共同打造队伍。

作为一种高、精、尖、细的工作，食品检测不仅要求检测人员掌握高新技术，还要求有强烈的责任感，有持续不断地学习新知识的能力。

崔岩介绍，食品实验室液相组结合实际情况，每年都制定了员工学习培训计划，定期组织员工进行职业道德、检测业务、服务工作等各种知识的培训， 明确提出将继续学习和岗位练兵作为创建活动工作重点。

为了掌握更多的知识技能，食品实验室液相组利用工作间隙、零碎时间和一切业余时间认真学习相关领域内的新技术、新方法，通过参加公司内部技术培训以及公司外部讨论会，钻研相关检测技术，不断夯实理论基础，持续提高业务技能。

“我们食品实验室液相组从 2014 年起积极响应号召，每年都会参加公司内部组织的创新研发项目，对于项目开发的目的、意义及发展趋势、成果效益做进一步的研究与分析，确定开发方法及技术路线，完成项目的核心关键和技术创新点。”崔岩介绍，团队参加的创新研究开发项目包括《液相色谱串联质谱法分析食品中 B 族维生素》《QuEChERS 法快速筛查小麦粉中真菌毒素技术研究》《食品中硫酸粘杆菌素和己烯雌酚检测技术研究》《蔬菜、水果和谷物中多环芳烃的检测研究》《豆芽中生长调节剂的检测研究》《动物源性食品中抗肝片吸虫药物残留（碘醚柳胺和硝碘酚腈）测定方法》等。

而这些成果，正是每一位团队成员不懈创新的最好见证。

谈及当下，崔岩表示，新冠肺炎疫情带来的冲击尚未结束，随着各地复工复产，接下来还将面临更为繁重的任务。但无论再苦再累，作为防护食品入口的最后一道客观防线，食品实验室液相组不敢有丝毫懈怠。

“成绩只属于过去，不代表将来，每一个小的终点都是一个新的起点。”李佩珊说，自己与团队会更加振奋精神、努力工作，“百尺竿头更进一步”，全面完成工作任务，力争取得优异成绩，为公司的发展作出更大的贡献，为“菜篮子安全”尽更大的努力。

榜样金句

我们做的是食品检测，关乎生命健康，一个不起眼的疏漏可能就会造成巨大的损失。因此，作为食品入口的最后一道防线，我们容不得一丝大意。